الملفوف.. منجم للفوائد الصحية

2016/01/13 م ، 1437/4/4هـ
الملفوف.. منجم للفوائد الصحية
الملفوف

موقع ArabiaWeather.com- يعتبر الملفوف من الخضروات الشتوية الورقيّة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الهامة للإنسان، والتي تجعل منها منجمًا صحيا لا يمكن الاستغناء عنه؛ فهو غني بالفيتامينات والأملاح المعدينة.

 

ويجهل الغالبية فوائد الملفوف، بنوعية الأبيض والأحمر، حيث أنه يُستخدم في العلاج والوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنه مفيد من الناحية الجمالية، وتاليًا مجموعة من فوائده بحسب نوعه:

 

فوائد الملفوف الأبيض:

- يقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين "سي".

- غني بالأحماض الأمينية والجلوتامين المضادة للالتهابات.

- يحتوي مادة "البيتا كاروتين" التي تحمي من مرض الضمور البقعي.

- يفيد في معالجة فقر الدم، فضلًا عن إمكانية استخدام مهروس أوراقة ككمادات لعلاج الحروق.

- يعتبر الملفوف من الخضراوات النادرة التي تحتوي على الزرنيخ الذي يحتاج إليه الجسم بكميات ضيئلة.

- غني بفيتامينات (B ) و(B2 ) التي تلعب دورًا أساسيًا في تمثيل الأغذية، كما تعمل على حماية الخلايا العصبية.

- يحتوي على أملاح الكالسيوم  المفيدة للعظام وفيه المغميزيوم والكبريت، وهما يفيدان الجلد والبشرة والأظافر والشعر، إضافة لعنصر البوتاسيوم الهام في تنظيم الخلايا والوظائف المعوية.

 

أما الملفوف الأحمر فيحتوي على العديد من الفوائد الهامة، منها:

- الكميات الكبيرة من الكبريت المفيد في الحماية من عسر الهضم والإمساك، ويساعد أيضًا في تنقية الجسم من السموم.

- غني بالكالسيوم الذي يبني العظام ويحمي من هشاشة العظام,

- تعتبر الألياف من أهم مكوناته التي تشعر الشخص بالشبع مما يقلل كميات الطعام  ويؤدي لنقصان الوزن.

- غني بحمض اللبنيك الذي يندر وجوده في الطعام والذي يعتبر هامًا جدًا في التخلص من الآم العضلات.

- يتكون من مادة "الانثوسيانين" وفيتامين "ك" واللذان يساهمان في زيادة التركيز والنشاط الذهني والعقلي.

 

- ومن فوائد الملفوف أيضًا، أنه يحتوي على مواد تنشط الإنزيمات وتحارب الأورام السرطانية.

يذكر أن زراعة الملفوف تنتشر في غالبية دول العالم، إلا أنه واسع الانتشار في روسيا، الهند، اليابان، الصين و الولايات المُتّحدّة الأمريكيّة.

 

شاهد أيضاً

الإمارات العربية المتحدة مناطق الإمارات العربية المتحدة

أبوظبي العين زفير عجمان الشرعية سناديل السوفيري سحيلة عرقب جوايزا دبي وارسان الفجيرة واسط زنحان زيكت زوباره عين الغامور عريبي راس الخيمة سحيبة واد ويد يناس خور فكان الشارقة شيس كلبا وادي شي الذيد فلج المعلا لازيما أم القيوين جبل جيس جبل علي مدينة زايد بني ياس الغنتوت كلباء دبا الحصن جبل مسافي شعم جبل حفيت جبل مبرح جزيرة دلما جزيرة داس حبشان المرفأ الرويس خانور الرحبة مطار أبو ظبي الدولي مطار البطين مطار العين الدولي مطار دبي الدولي مطار رأس الخيمة الدولي مطار الشارقة الدولي برج العرب برج خليفة حتا طريف كورنيش الراحة دبي مرينا قرية جبل علي البرشا مدينة مهرجان دبي البطين جزيرة صير بني ياس جميرا ديره الخان ضاحية واسط نهدة الحمرية ضدنة الوصل نحوه الصال القير الخران قرية المعرفة المناره السطوه متحف دبي هور العنز الوحيده شرقان الرفاعة البستان الصبخة ميناء زايد المركزية الحصن الخبيرة المرور نادي ابو ظبي للغولف مسجد الشيخ زايد الكبير ليوا حميم راس الخور أم سقيم جميرا نخلة جميرا ند الشبا حديقة زعيبل خور دبي مدينة دبي الملاحية الجامعة الأمريكية في دبي حتا الورقاء حقل ام الثوب مركز دبي الدولي للمؤتمرات دبي فيستيفال سيتي ستي سنتر ديرة برجمان الجافلية الحضيبة المنخول الحمرية أبو هيل الوحيدة مطار دبي الدولي نادي خور دبي للجولف مردف سيتي سنتر رأس الخور مسجد جميرة وافي مول السطوة البدع دبي مول برج خليفة حديقة الصفا شاطيء جميرة مول الإمارات البرشا مول البرشا تيكوم مدينة دبي للإعلام مدينة دبي للانترنت ابن بطوطة مول جزيرة اللؤلؤ جزيرة ساس النخل / أم النار جزيرة السعديات جزيرة السمالية مصفح حديقة حيوانات العين مدينة مصدر الفلاح الجديدة المرخانية الخبيصي المشرف المنهل الدانة آل نهيان الأمان الريحان الزعفرانة الريف المقطع الرأس الأخضر منتزه القرم الوطني روضة أبوظبي منتزه خليفة الزهراء منطقة السفارات الإتحاد جزيرة الريم اليحر الليسيلي الوثبة السمحة الباهية الشهامة مصفح جنوب / المدينة الصناعيه قاعدة الظفرة الجوية بر دبي العوير الصفوح القصيص المرقبات الممزر ند الحمر القوز الكرامة أم حرير الراشدية ام رمول القرهود المدينة العالمية المدينة الأكاديمية ورسان واحة دبي السيليكون المحيصنة المزهر الراس نايف المرر البراحة المطينة الخبائسي عود ميثاء أم هرير 1 الخوانيج عود المطينة الطوار الجداف مسافي الغويفات المنامة الختم حي حديقة حيوانات العين الهير بعيا السلع رأس غميس القرائن الخوانيج استاد دبي الدولي جزيرة مكاسب جزيرة ام الغماغين براكة ناهل جنوب قرية جميرة مدينة دبي الرياضية قاعدة المنهاد الجوية المرابع العربية موتور سيتي البطائح الجامعة الأمريكية في الشارقة الرحمانية الصجعة المدام ميناء أبوظبي ميناء جبل علي ميناء راشد ميناء الحمرية الخزنة القوع أم الزمول أم غافة رزين سويحان وتيد جزيرة ابوموسی الحمرا مطار ال مكتوم الدولي جزيرة ياس السلع الوثبة بعيا حميم ليوا حقل زاكوم حقل زيركو القرية العالمية - دبي 2القرية العالمية - دبي القرية العالمية - دبي 3 القرية العالمية - دبي 4 القرية العالمية - دبي 6 مدرسة الجميرا للتحدث باللغة الإنجليزية برج الأميرة سيتي ووك